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"Sabores & Saberes" 2012

25-01-2012
La  Eurocidade Chaves-Verín participa, por cuarto año consecutivo, en la feria ‘Sabores e Saberes’, que tendrá lugar los días 3,4 y 5 de febrero en el  Pabellón Municipal de Chaves.

El objetivo principal de la  participación de la Eurocidade, que contará con una caseta atendida por técnicos del  Gabinete de Apoyo Técnico, es no solamente informar a los visitantes sobre las actuaciones pasadas y futuras desarrolladas  en este proyecto de cooperación transfronteriza sino también divulgar y promover las tradiciones artesanales y gastronómicas de la comarca de Verín-Monterrey, con la  colaboración de varios artesanos de la zona de Verín, que expondrán sus productos a lo largo de estas tres jornadas.

Por otra parte, en la jornada del  sábado, un grupo de cigarrones desfilarán por el recinto ferial, mientras tendrá lugar una actuación de la “Banda de Gaitas do Concello de Verín”, y también actuará la Coral de Verín, organizado por la  Asociación Verinense de Amigos de la Música.

‘Sabores e Saberes’ se trata  de una  feria destinada a la exposición y venta  de productos locales, que también cuenta con un  festival gastronómico en el que se ofrecen platos típicos de la zona de Chaves y con animación cultural, por parte de grupos tradicionales. Una iniciativa que devuelve a las tradiciones  gastronómicas y artesanales a su lugar en la comunidad, convirtiéndose en un medio promocional turístico global de la región y un motor para el desarrollo económico local constituyéndose como un importante instrumento de recalificación  territorial. Sabores & Saberes, en la que participarán 78 expositores -40 del sector agroalimentario, 38 de artesanía - actúa como catalizadora de nuevos y emergentes mercados, esenciales para el desarrollo industrial, turístico y comercial, que funciona como una vitrina de los productos de calidad, locales y regionales, y promueve la transferencia de tecnologías y el investimento en la  industria e infraestructura con consecuentes impactos positivos en la  economía local y nacional.
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